Узбекская национально-культурная автономия Москвы приглашает на сумаляк - главное угощение Навруза
В 00 часов 26 марта во дворе Государственного музея искусств народов Востока будет запущен кулинарный марафон, который продлится более 20 часов – именно столько времени необходимо для того, чтобы сварить сумаляк – блюдо из сока проросших зерен пшеницы. Этот сладкий десерт готовится с добавлением растительного масла и муки и при этом – без сахара. Процесс его варки весьма трудоемкий, требует многочасового непрерывного перемешивания содержимого большого котла.
Музей Востока уже второй год подряд открывает свои двери для всех желающих приобщиться к тысячелетней традиции и подержаться за рукоятку огромного черпака, которым непрестанно помешивают кипящее варево. Организаторы мероприятия приглашают гостей 26 апреля с 10:00 до 18:00 часов. Адрес Музея: Москва, Никитский бульвар, д.12А (станции метро «Арбатская», «Тверская»).
Чтобы поучаствовать в мероприятии, заполните анкету, размещенную на этой странице.
Навруз – Новый год по солнечному календарю в ряде стран Востока, который наступает в день весеннего равноденствия. Это древний доисламский праздник иранского происхождения, знаменующий приход весны, пробуждение природы и наступление нового года и имеющий более чем трех тысячелетнюю историю. Первое упоминание о Наврузе найдено в священной книге зороастрийцев «Авесте». С персидского языка его название переводится как «новый день». Традиционно его отмечают 21-23 марта, во время весеннего равноденствия. В 2009 году ЮНЕСКО включила Навруз в список нематериального культурного наследия человечества. В 2010 году Генеральная Ассамблея ООН приняла резолюцию о признании 21 марта Международным днем Навруза. Как начало нового года Навруз отмечают в Иране и Афганистане, как государственный праздник – в республиках Центральной Азии, в Турции, Азербайджане, Индии, Албании, Македонии и Иракском Курдистане. Навруз отмечают также в России – Татарстане, Башкирии, Дагестане – и Восточном Туркестане Китая.
